Тёплый августовский день подходил к концу. На трибуне одной из аудиторий Сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева возвышался седой человек в пенсне со стопкой книг. Он поочередно потрясал книгами в воздухе, словно вытряхивая на головы присутствующих научные истины.

Ему принесли поднос с нарезанными ломтями хлеба. Пустив поднос по рядам и протянув ломоть, он с надрывом в голосе воскликнул: "Скажите, есть ли в этом хлебе из моей тетраплоидной пшеницы хоть капля идеализма? Сплошная материя! Народ надо кормить живым хлебом, а не бумажным!" В аудитории шло собрание партийного актива академии, на котором решалась судьба профессора А. Р. Жебрака, обвиняемого в пропаганде идей так называемой идеалистической генетики. Профессору не помогли даже высокие хлебопекарные качества тетраплоидной пшеницы. Его исключили из партии и запретили заниматься генетикой (только систематика растений!).

"Дела давно минувших дней", но историю не переделаешь! Крик души профессора - "народ надо кормить живым хлебом" - аукнется в наши дни, когда Россия, по данным Госкомстата РФ, займет среди стран СНГ последнее место по потреблению такого традиционного продукта, как хлеб, уступив первенство Казахстану (соответственно около 300 и 500 г на жителя в сутки в 1998 г. в пересчете на муку), целинные земли которого были освоены в основном русскими. Какой "перекос" привычных понятий о "русском хлебе", питающем когда-то почти всю Европу! (Между прочим, в царской России работающим арестантам, согласно "Тюремному Вестнику", выдавалось в 1911 г. ежедневно по 1,2 кг черного и белого хлеба).

На европейском хлебном рынке Россия была со своим дешевым и качественным зерном неоспоримым монополистом. За двадцать лет - с 1860 по 1880 год - объем экспорта русского зерна вырос с 75 до 247 млн. пудов. К 1909 г. Россия выходит на первое место в мире по производству зерна и выращивает более половины мирового сбора ржи, более четверти - пшеницы, овса, ячменя. В 1913 г. урожай зерновых был на треть выше, чем в США, Канаде и Аргентине вместе взятых.

Цена на зерно в Европе была бы намного выше, если бы русский экспорт дешевого хлеба не сдерживал аппетиты американских, канадских и аргентинских поставщиков. Можно представить, с каким неприятием относились они к экономическим успехам России и как поддерживали и правых, и левых "недовольных", готовя общероссийскую смуту. И чем грандиознее казались им ее успехи, тем более изощренными и масштабными становились их действия и на дипломатическом, и на политическом уровне.

10 августа 1887 г. Германия подняла пошлины на ввозимое русское зерно и закрыла свой финансовый рынок для русских займов. Подобное происходило неоднократно и в конце XIX, и в начале XX веков. Другой способ поддержки внутренней и внешней реакции - замалчивание прогрессивных реформ в России. Американский исследователь Наум Ясный в своем большом труде о сельском хозяйстве России в разделе о дореволюционном сельском хозяйстве ни слова не говорит, например, о реформах П. А. Столыпина. Такой же позиции придерживается даже "Американская энциклопедия", изданная в Нью-Йорке в 1968 г. А ведь только за первые четыре года столыпинских реформ сбор хлеба в реформируемых зонах поднялся до 4 млрд пудов (цифра, которая в сегодняшней России трактуется как достижение).

И в дореволюционное, и в послереволюционное время русское зерновое хозяйство обогатилось замечательными сортами. Русские селекционеры А. П. Шехурдин, В. Н. Мамонтова и другие создали, например, сорта пшеницы, получившие мировое признание. Международный эксперт по зерну профессор Кент Джонс писал о пшенице "саратовская-29", что "это одна из самых сильных пшениц, превосходный, сильный образец, совершенно выдающийся" (из архива НИИСХ Юго-Востока). Это был действительно "живой хлеб", о котором мечтал вышеупомянутый профессор А. Р. Жебрак.

Возможно, кто-нибудь упрекнет: "Хлеб вывозили, а народ голодал!" Да, были и неурожайные годы, ведь зерновое хозяйство России находилось в зоне так называемого "климатически рискованного земледелия". И даже в словаре Брокгауза и Эфрона упоминается о неурожаях. Но обратимся снова к статистическим данным: в 1909 г. экспорт зерна составил только 30 % от производства. Аргентина перед Первой мировой войной вывозила из каждых 100 пудов собранного зерна 55 пудов продовольственной пшеницы, а Россия - 19 пудов. Она была одной из немногочисленных стран, определяющих свою безопасность не только количеством вооружения, но и запасами хлеба. И несмотря на экспорт последнего, имела эти запасы.

В разгар Первой мировой войны, в феврале 1916 года, министр земледелия А. Н. Наумов доложил депутатам Думы: "В империи имеется до 900 млн пудов избытка главных хлебов. Другими словами, у нас имеется излишек не менее 1/3 годовой потребности".

Тем не менее неурожайные годы заставляли царское правительство принимать экстренные меры. Летом 1892 г. в Поволжье и некоторых других районах России началась засуха. Появились первые признаки голода. Цесаревич Николай Александрович сам возглавил Комитет помощи голодающим. Еще и еще раз хочется повторить знаменательные слова П. А. Столыпина: "Россия не вымирает. Прирост ее населения превосходит прирост всех остальных государств всего мира, достигая на 1000 человек 15,1 в год". (Это было сказано вскоре после засухи!)

В связи с этим высказыванием П. А. Столыпина следовало бы напомнить о другой конъюнктурной трактовке понятия "голод". Летом 2001 г. отмечался печальный восьмидесятилетний "юбилей" засухи в Поволжье, перекинувшейся на Сибирь, Крым, Украину. Тогда в 1921-1922 гг. погибли миллионы голодающих.

Таким образом, голод голоду рознь. Если к естественным его причинам добавляются политические - губительность голода возрастает многократно.

И вот наступили времена, когда феномен "русского хлеба" стал по-настоящему давать сбои. Хотя были еще и сталинские, и хрущевские миллиарды пудов. И известная картина "Хлеб" лауреата Сталинской премии художницы Т. Н. Яблонской, на которой упитанные молодые колхозницы как бы олицетворяли "советский хлеб", прообраз земного, плотского "рая", когда о духовном отношении к хлебу говорить не приходилось.

Но уже в 1925 г. профессор Н. Д. Прянишников в юбилейной речи 8 марта почти с удивлением отмечал, что в 20-е годы Россия все еще относится в силу инерции к странам-экспортерам хлеба, уступив первенство по производству зерна на одного жителя таким традиционным импортерам, как Германия, Дания, Швеция и др. И объяснял это отсталостью русской промышленности и необходимостью в обмен на хлеб приобретать технику.

А сегодня русское зерноуборочное комбайностроение находится на грани полной ликвидации, скатившись почти до 4 % от максимального годового выпуска в СССР. Производители комбайнов испытывают трудности со сбытом, нет средств для модернизации производства. В то же время Центр международных инвестиций в АПК (руководитель - академик РАСХН В. Хлыстун) считает стратегически важным для АПК ориентацию на западные инвестиции, на реализацию соглашения с немецкой фирмой Claas о производстве в России зерноуборочных комбайнов для Черноземной зоны ("комбайн Черноземья").

Феномен "русского хлеба" принял сегодня в большинстве зерновых районов страны уродливую форму. Зерновой рынок в полном его понимании исчез, под-менился натуральным обменом, бартером. Закрытость зернового оборота, когда о "рынке" говорить не приходится, приводит к появлению "черного нала", к сокрытию фактического наличия зерна от государственного учета. Вошел в обиход термин "серый оборот зерна".

На одном из заседаний коллегии Министерства сельского хозяйства РФ министр сельского хозяйства А. Гордеев с горечью констатировал, что в этих условиях государственные органы управления неспособны регулировать работу стратегически важного для страны рынка. Выигрывает же, "ловя рыбку в мутной воде", только относительно небольшое число компаний, делающих бизнес на "серых" оборотах зерна ("Крестьянские ведомости", № 13-14, апрель 2001 г.). Законодательное регулирование оборота зерна практически отсутствует, "Закон о зерне" от 1993 г. бездействует.

В начале текущего года, по данным Госкомстата РФ, в России сохраняется тенденция к спаду производства муки, хлеба и хлебобулочных изделий (наибольший - муки - до 16,5 %). А всего за последние 8 лет производство хлеба уменьшилось вдвое. Запасы муки были выше, чем в соответствующий период 2000 года, но сосредоточены они не в государственных руках, а в крупных и средних акционерных предприятиях. Тенденция опережающего снижения производства муки по сравнению с уменьшением производства хлеба и хлебобулочных изделий, как писала газета "Крестьянские ведомости" в аналитическом обзоре за март 2001 года, будет способствовать снижению запасов муки и соответственно росту цен на муку и хлеб. Такой не поддающийся государственному контролю рост цен на хлеб приведет к еще более значительному снижению его потребления, от чего в большей степени страдают северные районы. Систематически срывается график так называемого "северного завоза" муки и хлеба.

Наша страна превратилась фактически в импортера хлеба. Правительство М. Касьянова неоднократно заявляло, что наконец-то Россия сможет обеспечить себя собственным хлебом и не будет ввозить его из-за рубежа. Но это - слова. А на деле выясняется следующее: в порту С.-Петербурга Росхлебинспекция забраковала в начале года около 17 тыс. тонн продовольственной ржи из Дании, зараженной спорыньей. Вот так! Маленькая Дания - экспортер некачественной продовольственной ржи в Россию, выращивавшую в начале XX века более половины мирового производства ржи! Поистине феномен "датского хлеба"!

Передо мной материал о мошенничестве на зерновом рынке Кубани, с подделкой документов и попыткой продать чужое зерно. Мошенники до сих пор не задержаны, о чем весьма сожалеют потерпевшие.

Конечно, правительством принимаются определенные меры по устранению такой ситуации на зерновом рынке страны, которая отрицательно влияет на продовольственную безопасность России. Разработан проект целевой федеральной программы "Зерно", для обеспечения которой предполагается выделить около 2 млрд рублей из дополнительных доходов за 2000 г. Разработано и утверждено в марте 2001 г. "Положение о Государственной хлебной инспекции при Правительстве РФ (Росгосхлебинспекция)", в задачу которой входит, в частности, и осуществление государственного контроля над оборотом зерна, за его качеством, а также продуктами переработки. Производственно-финансовое объединение "Российские семена" разработало концепцию создания механизма регулирования зернового рынка РФ для нужд федеральных и региональных фондов - продовольственного, фуражного и семенного. Концепция обнародована под многозначительным эпиграфом: "Против бартера и "черного нала". Предстоит большая работа по реализации всех этих проектов и предложений. Но время не ждет! "Русский хлеб"! "Русская земля"! Как много общего в этих понятиях-синонимах! Когда-то один из плеяды агрономов-подвижников, "сеятелей и хранителей" этого подлинно русского богатства, В. В. Докучаев своими трудами возвеличил Русскую землю, добился признания русского чернозема в качестве международного почвенного эталона. А ныне усилиями "демократов-западников" эти понятия обезличиваются, обесцениваются, теряют истинно русские черты. И стоит ли удивляться, если вдруг заговорят о феномене "казахского хлеба". Тем более что Казахстан в настоящее время уже уверенно вытесняет Россию из рядов экспортеров хлеба, поставляя ей свое зерно.

Содержание     Начало страницы